Kešu oriešky vysypeme do väčšej misky a zelejeme 1,5 HR vody. Necháme zmäknúť aspoň 1, ideálne 4 hodiny.
Orechy premyjeme a vložíme do mixéra, spolu s ostatnými surovinami.
Mixujeme asi minútu, kým sa všetky suroviny neprepoja. Omáčka má byť hustá a krémová.
Prosím, omáčku ochutnajte. Ak máte pocit, že by ste ju ešte nejak dochutili podľa svojich vlastných preferencii, pokojne tak teraz spravte.
Cestoviny uvarte podľa návodu na obale, do al dente. A teda na skus.
Z cestovín vyleje skoro všetkú vodu. Nechajte si asi 1/2 HR vody v ktorej ste cestoviny varili.
Túto vodu vráťte k cestovinám a prilejte kešu omáčku.
Všetko poriadne premiešajte.
Servírujte.